さつまいもとツナのカレーコロッケ
作り方
-
-
2
-
耐熱ガラスボウルにさつまいもを入れて、ラップをして600Wで5分加熱して、マッシャーなどでしっかり潰す。
-
-
-
3
-
熱いうちに、カレー粉と塩コショウをする。
-
-
-
4
-
玉ねぎのみじん切りをオリーブ油で炒め、透き通って来たら油を切ったツナを入れてさらに炒める。
-
-
-
5
-
炒めた玉ねぎとツナを、潰したさつまいもの中(出来れば熱いうち)に入れて、さっくり混ぜてマヨネーズを入れる。
-
-
-
6
-
冷ましたタネを少し丸めてみて、ボソボソしているようなら牛乳を入れて混ぜる。
-
-
-
7
-
8等分にして丸め、バッター液に絡めて、パン粉をつける。
-
-
-
8
-
サラダ油を熱して、最初はあまり触らずにきつね色になるまで揚げる。
-
-
-
9
-
10月13日【カレーコロッケ】レシピ人気検索トップ10になりました。
-
コツ・ポイント
ボソボソしているときに加える牛乳は、様子を見て加減してください。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを使ったコロッケです。