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ケチャップでミートソース（常備用）

ケチャップでミートソース（常備用）の画像

Description

トマト缶の替わりにケチャップで代用♪
たくさん作って冷凍庫へGO♪
パスタやドリア、オムライスのご飯などにもフル活用♪

材料

ミンチ（なんでも）
約500g
にんじん（大）
1/2本(約100g)
玉ねぎ（大）
1個(約250g)
ピーマン
2個
オリーブオイル
大さじ2
★水
300cc
★ケチャップ
大さじ6
★お好みソース
大さじ2
★コンソメ
1個
★酒
大さじ1
★味噌
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★にんにくチューブ
3cmくらい

作り方

  1. 1

    にんじん・玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに水を入れお湯を沸かす。
    沸騰したらミンチを入れ、色が変わる程度茹でる。
    ※余分な脂と臭み抜きが目的です

  3. 3

    ②のフライパンにオリーブオイルを入れ、①を炒める。

  4. 4

    玉ねぎの色が透き通ってきたらミンチを入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    ★の材料をすべていれ、煮込む。

  6. 6

    汁気が飛んで煮詰まったら完成♪
    粗熱がとれたら保存袋に薄く伸ばして冷凍する。

コツ・ポイント

鶏胸肉などの脂が少ないものは
ある程度ソースが煮詰まってからミンチを入れて下さい(*´꒳`*)
火を入れ過ぎるとミンチがパサパサになります。
野菜は最初よく炒めた方がより味がまろやかになります。

このレシピの生い立ち

トマト缶を買い忘れてしまったのでケチャップで代用しました♪
レシピID : 6966673 公開日 : 21/10/02 更新日 : 21/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月15日
写真
クック9P6O5D☆
ピーマン切ってる時凄い嫌そうでしたが、食べたら味しないと沢山食べてくれました！美味しかったです！
#子供が喜ぶ
2021年12月14日
写真
居酒屋二丁目
美味しそう！ミートドリアにしてみます(^^)
#簡単 #おいしい
2021年12月3日
初れぽ
写真
クックO1DLLD☆
ブンブンチョッパーを使ったので、すぐに出来ました(^^)ケチャップの酸味がありましたが、煮込めば煮込むほど気にならなくなりました
#簡単作り置き
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( )
まろ猫ↀㅅↀ
ケチャップでミートソース（常備用）
by まろ猫ↀㅅↀ