しょうがの佃煮
sakura814
作り方
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1
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水に千切り生姜を入れて、火にかける。沸騰したらしばらく８分煮て、ザルに開ける。残った水は、ジンジャーエールに。
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2
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1を2回する。
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3
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鍋に、醤油、味醂、砂糖を入れて、沸騰させる。
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4
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生姜を鍋に戻し、20分煮る。時々かき混ぜながら、少し汁が残る程まで。
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5
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火を止めて、塩昆布、鰹節、白胡麻を入れまぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
伝授
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
