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キノコと生姜の佃煮

キノコと生姜の佃煮 の画像

Description

佃煮で混ぜご飯や麺類の具材に☆お弁当の隅っこにも

材料

しめじ
2株
えのき
1株
醤油
大さじ2と半分
酢
小匙1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
生姜
小指ほど
鷹の爪
種ぬき1本
砂糖
小匙1
液体てんさいオリゴ糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キノコは石づきをカットし、ほぐしてお鍋へ。

  2. 2

    写真

    調味料全て加え弱火で煮詰めるだけ

  3. 3

    写真

    途中こんな感じ。焦がさないように。箸で寄せて汁気が流れなくなったら完成です

コツ・ポイント

甘さは調節してお好みに。生姜もお好みの量で。

このレシピの生い立ち

秋なのでキノコが安くなり常備菜として作りました
レシピID : 6967265 公開日 : 21/10/03 更新日 : 21/10/03

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ここ左衛門
キノコと生姜の佃煮
by ここ左衛門