チキンステーキとトマト煮ソース
たたた→
作り方
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1
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マッシュルームの軸を取り、湿らせたキッチンペーパーでマッシュルームの汚れを取る
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2
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☆の材料を全て鍋に入れ、弱火で煮込み始める
※定期的に混ぜて焦げたりしないように注意
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3
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フライパンに鶏モモを塩、胡椒を振った皮側から入れて焼く
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4
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皮がパリッとして半分程度、火が通ったらひっくり返して良く焼いて火を通す
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5
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皿に煮込んだトマトソースと鶏モモ肉を盛り付けたらバジルを振りかけて完成
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コツ・ポイント
トマトを煮る鍋・フライパンにはコーティング無しの鉄製品は使わないで下さい
トマト煮は汁気が無くなるまでじっくり煮詰めた方が美味しい
正直鶏モモ一枚に対して、この分量は多過ぎます。3枚くらいが適量かも
トマト煮は汁気が無くなるまでじっくり煮詰めた方が美味しい
正直鶏モモ一枚に対して、この分量は多過ぎます。3枚くらいが適量かも
このレシピの生い立ち
定番のチキンのトマト煮込みをより自分好みにしたやつ
定期的に食べたくなるやつ
定期的に食べたくなるやつ
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たたた→
