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春雨を茹でる。茹で上がったら、食べやすい長さに切る。
ネギと薄切りしたシイタケを1cm角のみじん切りに、ニンジンをスライサーなどで千切りにする。
ごま油でネギを炒め、香りが出たら鶏ひき肉を入れて炒める。そのあと、シイタケ、ニンジン、もやしを入れてさらに炒める。
3.にしょう油、みりん、すりおろしニンニク、コチュジャンを入れ、炒める。
4.に春雨を入れ炒め、味が足りない場合は、塩で味を整える。
器に盛り、ゴマをふって、出来上がり。
大阪のちゃーちゃんさん❤つくれぽありがとうございます!色鮮やかな素敵な写真っ!すごく美味しそうです(◍•ڡ•◍)❤