ロールキャベツ(ケチャップ味)
作り方
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1
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キャベツは外葉から外して、芯を三角に切り取り、水がついた状態のを交互に重ねてラップをし、レンジで加熱。700W8枚4分
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2
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キャベツの芯、玉ねぎはみじん切りをして耐熱ボウルに入れ、ラップをし、700W2分加熱。
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4
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カレースプーン1杯程度を、1でふにゃっとしたキャベツの中心から少し手前気味に置き、包む。爪楊枝で巻き終わりを止める。
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5
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小さい葉っぱで作る時は、芯を中央にして2枚を重ねるように置き、手前の葉っぱから巻いていく。
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6
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一人前、フライパンに分量の水、粉末出し、みりん、醤油を入れ、弱火で、15分煮込む。
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7
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お皿にロールキャベツだけを取り、残りの汁でソースを作る。ケチャップ、水溶き片栗粉を入れ、30秒かき混ぜる。上からかける。
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8
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種の残りは冷凍可能
たくさん作ったロールキャベツも冷凍可能?続きを期待してください。
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コツ・ポイント
肉だねはだいぶ柔らかめなので、キャベツの外に出ないように、葉を重ねたりしながら工夫して包む。
このレシピの生い立ち
キャベツの安売りにて。