豚ハラミの香味焼き
Description
やすいはやいうまい！やば~い
おでのおでん☆
材料
豚ハラミ肉
400g
ラード
小さじ2
にんにく(チューブ)
5㎝
塩
お好みの量
黒胡椒
多め
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
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トッピング具材
フライドエシャロット
多め
パセリ(みじん切り)
適量
韓国唐辛子
適量
作り方
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1
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ラードでにんにくを炒め
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2
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ハラミを入れ炒める
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3
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黒胡椒強めに塩でお好みの味に
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4
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仕上げに胡麻油を振り器に移して
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5
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トッピング具材をのせて完成です。
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6
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いただきま～す。
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7
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フライドエシャロット
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コツ・ポイント
ハラミはほぼ解凍品なので水分が出ます。キッチンペーパで取ってあげましょう。
フライドエシャロットはフライドオニオンで代用ください。
フライドエシャロットはフライドオニオンで代用ください。
このレシピの生い立ち
今回もですが、「フライドエシャロットは中華食材専門店で手軽に入りますが、量が多いのでフライドオニオンで代用を！」と書いていますが、本音はこれ1つで香りと旨味がプラスされお店の味に近づきます。（本当はお勧め）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
