エビ餃子とお赤飯で敬老の日弁当!
Description
おじいちゃんおばあちゃんに送るお祝いの気持ちをこめたお弁当です!
材料
(2人分)
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エビ餃子
10尾
30g
20g
300g
10枚
☆醤油、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、塩こしょう、ニンニク生姜
適量
赤飯
お茶碗3杯分
マカロニグラタン
アルミカップ大に2杯分
だし巻き卵
卵 3個
たこさんウインナー
4個
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胡瓜のからし漬け
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わかめと胡瓜の酢の物
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白玉団子入りフルーツポンチ
作り方
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1
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エビは尻尾を残して殻をむき腹に切れ目入れて平らにする。
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2
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ひき肉、キャベツ、しその葉をボールで☆調味料と一緒によく混ぜる。
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3
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皮に包んで焼く。
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4
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お赤飯はもち米2カップと白米1カップで柔らかくふっくらと炊き上げました。栗の甘露煮を飾りました。
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5
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カマロニグラタンの素を利用して作り、アルミカップでチーズたっぷりでこんがりと焼き上げる。
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6
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胡瓜は斜め切りにして醬油とからし少々であえて味をしみこませておく。
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7
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だし巻き卵とたこさんウインナーは定番一品になりました。
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8
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フルーツポンチの白玉団子は柔らかめに作り、サイダーでスッキリ!
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コツ・ポイント
おじいちゃんおばあちゃんの好きなものを詰め込んだお弁当、柔らかく食べやすいように考えて作りました。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんおばあちゃんに敬老の日の少し豪華なお弁当を届けたかったので‼