だししょうゆ
Description
おひたしやお豆腐等に普通のお醤油をかけるのはしょっぱいので顆粒だしとお酒で薄めちゃいます。
クックDAIS87☆
材料
作り方
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1
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小鍋に水を入れ、火にかける。顆粒だしと酒を入れる。
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2
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少し煮てアルコールをとばしたらお醤油を入れて煮立つ前に火を止めて完成。
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3
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お醤油をかけすぎる癖がある場合、薄めに仕上げるといいかも?
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4
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鍋ごと水をはったボウルで冷やし、ドレッシング容器等に移して冷蔵庫で保管します。
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コツ・ポイント
お醤油を入れたら煮立てない事。
このレシピの生い立ち
母直伝。我が家ではこれをそうめんつゆに使っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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