あさりのスンドゥブチゲ
Olive家
作り方
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1
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玉ねぎ, ズッキーニ, しいたけ, 小ネギを切る
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2
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トゥッペギに切っておいた野菜, 少量の水, オリーブ油, 胡椒, おろしにんにく, 唐辛子粉を入れて炒める
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3
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野菜がしんなりなるまで炒め、余った水を入れて熱し、塩で味を整える
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4
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おぼろ豆腐を入れて熱する
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5
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湧いたらあさりを入れて軽く火を通す
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6
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たまごの白身を先に入れて熱し、小ネギ、ごま油、たまごの黄身を入れる
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7
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Youtube公開中-->
https://youtu.be/MIfz8d9eYJs
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コツ・ポイント
1. 野菜が焦げないように水を少し入れて炒める
2. あさりは塩水に砂抜きしてつかう
3. あさりは最後の方に入れて火を軽く通す
2. あさりは塩水に砂抜きしてつかう
3. あさりは最後の方に入れて火を軽く通す
このレシピの生い立ち
ピリ辛でさっぱりな味が魅力的なあさりスンドゥブチゲ
柔らかいおぼろ豆腐と、さっぱり味の汁がよく合います！お家で簡単に作れます〜！！
柔らかいおぼろ豆腐と、さっぱり味の汁がよく合います！お家で簡単に作れます〜！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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