豚ロースブロック煮
美味しいかな
作り方
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1
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豚肉をやや厚く切り、油を引いた鍋で全ての面を焼く。
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2
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1に被る位に水を入れ、煮立てたら水を捨てる。
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3
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2に水とワイン(酒)蓋をして、1時間位煮る。途中でも確認の為に蓋を開けてみて、水が少なくなってきたら火を止める。
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4
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3に砂糖を入れて5分位煮て、次は醤油を入れて5分位煮る。
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5
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火を止めてそのまま冷まして味を染みさせる。
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コツ・ポイント
煮る時に放り過ぎて焦がさないように！わたしは夜に煮て朝までそのまま置いておきます。
このレシピの生い立ち
煮てしまえば、そのままでも、サンドイッチやサラダに入れても色と使えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
