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業スーのバルト海イワシでオイルサーディン

業スーのバルト海イワシでオイルサーディンの画像

Description

業務スーパーのバルト海イワシ500gで約200円！オイルサーディンを買うより安い！

材料

イワシ
10〜15尾
ニンニク
3片
輪切り唐辛子
ひとつまみ
ローリエ
1枚
●水
500ml
●塩
大さじ1
オリーブオイル
ひたひたになるくらい

作り方

  1. 1

    イワシは冷凍のまま●を混ぜ合わせたものに浸しておく。30分たったら、塩水からイワシを取り出しておく。

  2. 2

    ニンニクは包丁の腹で潰す。

  3. 3

    全ての材料をホーロー容器に入れ、弱火で加熱する。ふつふつしてイワシに火が通ったら完成！

コツ・ポイント

小さい容器で作るとオリーブオイルが少なくてすみます。火にかけた後に触るとイワシが崩れるのでほっといてOK!内臓は取らなくても気になりません！

このレシピの生い立ち

市販のオイルサーディンが塩辛いので塩分控えめで作りました！
レシピID : 6972053 公開日 : 21/10/06 更新日 : 21/10/06

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業スーのバルト海イワシでオイルサーディン
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