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節麺(夏に残ったそうめん)のラーメン風

節麺(夏に残ったそうめん)のラーメン風の画像

Description

そうめんを作る時に(竿に引っ掛けた所)できる節麺、安くて美味しい!(スーパーに売ってるよ。)簡単で美味しい食べ方でーす!

材料

節麺(残ってるそうめんok!)
一掴み(１束)
たまねぎ
1/4個
しいたけ
１枚
にんじん
１㎝
油アゲ
1/4枚
ちくわ
１本
水
500cc
鶏がらスープの素
5g
☆砂糖
小さじ１
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
粗挽き塩コショウ
適量
ごま油
小さじ１
ネギ
３本くらい
炒りゴマ
お好みで適量

作り方

  1. 1

    たまねぎ、しいたけにんじん、油アゲは千切り、竹輪は薄く輪切り、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水とたまねぎ、にんじん、しいたけわ入れて火にかけます。沸騰する前にガラスープを加えます。

  3. 3

    ☆の調味料を加えたら節麺と油揚げ、竹輪も加えます。塩コショウで味を調えます。節麺がちょうど良い固さになるまで煮ます。

  4. 4

    節麺の固さが丁度良くなったら火を止めてごま油を回しかけます。
    サッと混ぜたら器に盛ります。

  5. 5

    ネギとゴマわ散らして出来上がり!
    卵でとじても美味しいよ(*^∇^*)

コツ・ポイント

ソーメンが余ったら是非!

このレシピの生い立ち

安い節麺で経済的!我が家の定番です。
レシピID : 697267 公開日 : 08/12/11 更新日 : 09/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2023年9月15日
写真
なつき☆ミ
うどんで代用御免なさい🙇🏻‍♀️冷蔵庫にある食材色々活用♪味加減バッチリ✨とても美味しく頂きました🥰次回はぜひ節麺で…💕レシピ感謝です✨
#そうめん活用 #そうめんレパートリー #お野菜たっぷり #和風でほっこり #ふしめん多量消費 #節麺 #あったか麺 #具沢山にゅうめん #具沢山 #冷蔵庫整理 #具沢山麺 #野菜が摂れる麺

なつき☆ミさんこんにちは(*^^*)何時もとちょっと違う饂飩になったかな？美味しそうに作って下さってありがとう！

2022年10月31日
写真
papikun
和風だしも少し加え美味しくいただきました^ ^
#簡単
2022年10月25日
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居酒屋まるみ
節麺じゃないけど代用麺でランチ♡ラーメンよりヘルシーだし美味しかったです♪
#節麺 #そうめん活用 #そうめんレパートリー #ラーメン風
2022年10月12日
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けん☆ちか
ラーメン風とありましたが、和風のお味ですごく美味しかったです🥰
#お野菜たっぷり #和風でほっこり
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まぶたん
節麺(夏に残ったそうめん)のラーメン風
by まぶたん