☆里芋といかのしょうが煮☆の画像

Description

昔ながらの素朴な味です。。。

材料 (3人分)

6個
2はい
しょうが
スライス5~6かけ
★だし汁
3カップ
★しょうゆ
大さじ6
★みりん
大さじ6
★砂糖
大さじ4
★酒
大さじ4

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて一口大に切る。
    しょうがは皮を剥いて薄切りにする。

  2. 2

    いかは足のつけ根を外し、わたを引き抜き、1㌢の輪切りにする。

  3. 3

    鍋に★の材料と里芋を入れて、落し蓋をし、煮込む。
    煮立ったら弱火にし、更に5分ほど煮る。

  4. 4

    落し蓋を取り、しょうがスライスといかを加える。
    煮汁が少し残るくらいになるまで煮る。

  5. 5

    器に盛り、しょうがの千切りをのせて出来上がり^^

コツ・ポイント

しょうがが美味しさを際立ててくれます☆

このレシピの生い立ち

料理本のレシピを応用しました♪
じゃがいも→里芋に変更!!!
レシピID : 697290 公開日 : 08/12/10 更新日 : 08/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート