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米は洗って水きりする。ゆでだこは薄切りにする。しめじは石づきを除いてほぐす。
炊飯器に米とAを入れて目盛り通りに出汁をそそぐ。足りなければ水を足す。
2.にゆでだこ、しめじを加えて混ぜ、10分置いてから普通に炊く。
炊き上がったらお茶碗によそって万能ねぎの小口切りを散らす。
※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツが使いやすくておすすめです。クセもなく食べやすいです。
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。