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じゃがいもは皮を剥き1cm幅に切り、水にさらす。
玉葱は薄くスライス、ホウレン草は3cm幅に切る。ベーコンは拍子木切りにする。(スライスの場合は大きめに切る)
【ソース】酒粕にお湯を注ぎ、ふやかして溶かす。
【ソース】鍋にソースの材料を加えて温める。滑らかになるまで混ぜたら火を止める。
フライパンにオリーブオイルを熱しじゃがいも・玉葱・を炒める。
玉葱がしんなりしてきたらホウレン草とベーコンを加えて炒める。
耐熱容器に6の具材→ソース→チーズの順にのせる。
200℃のオーブンで15分程焼く。表面に焼き色が付けば出来上がり。