お父さんでもできる簡単手作り薄焼きピザ
HajimeーK
作り方
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1
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材料は基本これだけ。
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2
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ボウルに薄力粉大さじ2とオリーブオイル大さじ1と塩少々。水をちょっとずつ入れながらスプーンの背中でネリネリする。
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3
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よくネリネリして柔らかめの団子にする。水を入れすぎたら薄力粉をひとつまみずつ入れて調節する。
生地は寝かさなくてOK。
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4
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アルミホイルを広げて油を薄く塗る。手にオリーブオイルを塗って生地の団子を丸く整える。真ん中から潰して薄く広げていく。
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5
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20cmくらいまで広げる。途中で手にくっつくようなら手にオリーブオイルを塗る。なるべく薄く広げるのがポイント。
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6
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オーブントースターを予熱しておき、生地を焼く。
柔らかめが好きな人は2分ほど。固めが好きな人は3分以上。
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7
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焼き上がった生地にピザソース、とけるチーズをのせる。その他の具材はお好みで。
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8
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オーブントースターで焼く。大体2分くらい。チーズがてろ〜っとしてきたらOK。
焼き加減は適宜調整。
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9
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完成！
仕上げにオリーブオイルや蜂蜜をかけるとんまい。
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コツ・ポイント
小麦粉練るとき水を入れすぎない。
生地をとにかく薄く伸ばす。
生地を焼きすぎない。
使った道具はすぐに洗う。
奥さんに怒られないように台所はきれいに使う。
後片付けもちゃんと自分でする。
たまには奥さんの分も作る。
そして一緒に晩酌する。
生地をとにかく薄く伸ばす。
生地を焼きすぎない。
使った道具はすぐに洗う。
奥さんに怒られないように台所はきれいに使う。
後片付けもちゃんと自分でする。
たまには奥さんの分も作る。
そして一緒に晩酌する。
このレシピの生い立ち
酒のつまみにフカフカ生地のピザは似合わねぇ。
歯応えのある男前な薄焼きピザがいい。
自分で作るか。
でものんべえはめんどくさがりだ。
ピザ生地なんて小麦粉まみれで作るんだろ。
後片付けもめんどくせえし。
無理だね。
そう思ったらこれ作りな。
歯応えのある男前な薄焼きピザがいい。
自分で作るか。
でものんべえはめんどくさがりだ。
ピザ生地なんて小麦粉まみれで作るんだろ。
後片付けもめんどくせえし。
無理だね。
そう思ったらこれ作りな。
HajimeーK
