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もやしは袋ごと、レンジ600w1分半加熱する。ザルにあけて水けを切る。
油少々でもやしを1分ほど強火で炒めて水けを飛ばす。
牛ばら肉とAを加え、肉の色が変わるまで手早く炒め、皿に盛る。
Bを良く溶いて残り汁に加えて煮詰めて掛ける。