おうちカフェ★かぼちゃプリン
ちーすけ♡
作り方
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1
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(カラメルソース)★を小鍋に入れ少し色づくまで煮詰め火を止めて熱湯を加えてよく混ぜる。容器に移して冷まします。
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2
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小鍋に牛乳、砂糖、パンプキンパウダーを入れて混ぜる。火にかけて沸騰させないように温めます。
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3
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ボールに卵を割りほぐしメープルオイルを加えて混ぜる。
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4
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③に②を加えて混ぜます。ダマになってても後で濾すので大丈夫です。
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5
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濾します。
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6
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ホイッパーなどでダマを溶きながら濾します。なめらかに仕上がるように3回濾します。
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7
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カップに入れフタをします。(無ければアルミ箔を被せます)
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8
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鍋にカップの2/3の高さまで湯を沸かし⑤を入れて鍋にフタをします。ごく弱火にし7分加熱。さらに7分火を止めて蒸らします。
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9
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冷めたら冷蔵庫でよく冷やします。
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10
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上に①のカラメルソースをたっぷり垂らしていただきます(*^^*)
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コツ・ポイント
面倒でも必ず3回♪ダマを溶きながらプリン液を濾してくださいね(*^^*)カラメルソースは上からかける用にめちゃユルくしてます★
このレシピの生い立ち
子供たちが巣立ち旦那っちと二人暮らし。
ハロウィンって何や〜？かぼちゃの祭りってなんやねん！獅子舞とかはあれへんの〜(・_・)？←旦那。あ〜〜〜〜っおもんないわっ<(_ _*)>)))と言いながら今年も作るかぼちゃプリン。
ハロウィンって何や〜？かぼちゃの祭りってなんやねん！獅子舞とかはあれへんの〜(・_・)？←旦那。あ〜〜〜〜っおもんないわっ<(_ _*)>)))と言いながら今年も作るかぼちゃプリン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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