ルーロー飯
新人ぽりん
作り方
-
-
1
-
にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切り。
豚バラは棒状に切っておく。
-
-
-
2
-
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、玉ねぎ、シナモン、八角を炒める。
-
-
-
3
-
玉ねぎがきつね色になったら、にんにく、生姜を入れてさらに炒める
-
-
-
4
-
切ったバラ肉をいれ、焼き色をつける。玉ねぎ、にんにく、生姜が焦げないように、注意。
-
-
-
5
-
★の調味料を加えて、煮る。
とろみがつくまで(だいたい1時間程度)煮てとろみがついてきたら、完成。
-
-
-
6
-
お好みで、青梗菜、半熟卵、フライドしたエシャロットをトッピング。
-
コツ・ポイント
びっくりするくらいトロトロになります。煮込んでいる間は、我慢です。コーラに任せましょう。
このレシピの生い立ち
本場のルーロー飯は食べたことないのでわからないですが、スパイスが効いていて異国の味を感じます。簡単に作れるのでおすすめ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新人ぽりん
