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電気圧力鍋で作るごぼうとにんじんの肉巻き

電気圧力鍋で作るごぼうとにんじんの肉巻きの画像

Description

ごぼうがほくほくの肉巻きです。

材料 （4人分）

にんじん
4センチ
ごぼう
1/2本
薄切り豚肉
12枚
■ ◯調味料
・水
100cc
・砂糖
小さじ山盛り2杯
・醤油
大さじ1と1/2
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、ごぼうを表紙切りにする。ごぼうは水を張ったボールにさらしてあくをとる。（今回は5分さらしました。）

  2. 2

    写真

    薄切り豚肉を写真のように巻く。

  3. 3

    圧力鍋に調味料をいれ混ぜておく。

  4. 4

    写真

    その中に肉巻きを敷き詰める。蓋をして加圧を10分（肉類ボタンでやりました。）

  5. 5

    写真

    仕上げに蓋をせず5分程度加熱して煮詰めて完成！

コツ・ポイント

肉巻きを鍋ぎっしりに詰めたこと。

このレシピの生い立ち

ごぼうが柔らかい肉巻きを作りたかったから。
レシピID : 6975374 公開日 : 21/10/09 更新日 : 21/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月10日
初れぽ
写真
naomickey
最後はフライパンに移して煮詰めました ごぼうが柔らかくなって美味しかったです♪
#簡単美味しい
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( )
せなかサン
電気圧力鍋で作るごぼうとにんじんの肉巻き
by せなかサン