詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鰯はウロコをとり、頭を切り落として、はらわたをとっておく。よく洗って、水気を拭いておく。
ニンニクは薄切りにしておく。
鰯の片面に、4本ぐらいの切り目をいれ、そこに薄切りのニンニクをはさみ、塩コショウをする。
フライパンに、オリーブオイルを薄くひき、鰯の切り目を入れた方から焼いていく。焼き色がついたら、裏返す。
裏面も香ばしく焼いて、中まで火が通ったらできあがり。
バジルソースをかければ、イタリアン!! なければ、レモン汁やお醤油でも合いますよ。