ベジ♪キャベツとりんごの皮の浅漬け

Name: ベジ♪キャベツとりんごの皮の浅漬け
Yield: １人分
Ingredients: カット野菜（千切りキャベツ） １袋（１５０g）; りんごの皮 りんご２分の１個分（約２０g）; 塩 少々; 砂糖 小さじ３分の１; 酢 小さじ１

Description

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
水気をよく絞ると、味がなじみます。

東京あだち食堂

材料（１人分）

カット野菜（千切りキャベツ）

１袋（１５０g）

りんごの皮

りんご２分の１個分（約２０g）

塩

少々

砂糖

小さじ３分の１

酢

小さじ１

作り方

1

材料
2

カット野菜（千切りキャベツ）の袋の中に、千切りにしたりんごの皮と塩を入れ、よく混ざるように袋の上からもみ、5分置く。
3

出てきた水気を絞って捨てる。
4

3.に砂糖と酢を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

カット野菜（千切りキャベツ）の袋で、浅漬けが出来る簡単レシピです。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：49kcal
塩分：0.5g
野菜量：150g
調理時間：10分
材料費：約118円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！

レシピID : 6978520 公開日 : 21/10/15 更新日 : 21/10/15

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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