ハロウィンに♪チキンのオレンジ煮込み

鶏肉はぶつ切りにし、塩コショウ（分量外）してね。
にんにくはみじん切りにするよ。

オレンジは半月切り、玉ねぎ・エリンギ・パプリカは一口大に切ってね。
なすは縦に８等分に切るよ。

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めるよ。にんにくのいい匂いがしてきたら鶏肉を皮目から焼くよ。

玉ねぎがしんなりしたらA（クミンシード・パプリカパウダー）を振り入れるよ。

B（水・コンソメキューブ・はちみつ）とオレンジを加え、更に煮込むよ。

煮ている間になす・パプリカをオリーブオイルでさっと炒めるよ。こうすると野菜の色がきれいだね。

器に盛り付けて出来上がり！
今回はハロウインっぽく、盛り付けてみたよ。クリスマスは緑の野菜を加えてみてね♪