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簡単！鶏肉とこんにゃくのごまみそ絡め♪

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Description

ごまみそのコクと旨味でこんにゃくもしっかりおかずに♪︎ご飯が進みますよ(^ω^)

材料 （2~3人分）

鶏もも肉
1枚(約300g)
板こんにゃく
1枚
■ ◎合わせダレ
★味噌
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★すりごま
大さじ1
★ニンニクすりおろし
小さじ1/2
★豆板醤(お好みで)
小さじ1/2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    合わせダレを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    こんにゃくは両面に格子状の切れ目を入れてひと口大に切り熱湯で茹でておく。
    鶏肉もひと口大に切っておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を薄く敷き鶏肉を皮目から焼いていく。同時にこんにゃくも投入。触らずにこんがり焼いていく。

  4. 4

    写真

    裏返して同様にこんがりと火を通す。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら余分な脂をペーパー等で拭き取り①のタレを入れて強火で絡める。
    お皿に盛り葱や赤糸唐辛子を乗せて完成♪

  6. 6

    2021.10.20 お陰様で話題入りさせて頂きました♪︎とっても美味しそうに作って下さった皆様有難うございます♡

  7. 7

    写真

    フジぽんさんが鶏肉→厚揚げで作って下さいました♪︎ヘルシーでボリューム有り尚且つコスパ良し！是非ご参考に(^人^)

コツ・ポイント

鶏肉とこんにゃくはあまり触らずにこんがり焼きます♪︎余分な脂は拭き取る事とこんにゃくに切れ目を入れる事でタレが絡みやすくなります♡
＊追記＊我が家はいつも生芋蒟蒻を使用しています。食感がサクっとしていて味染みも良いです♪︎

このレシピの生い立ち

新米が出回る季節になりました♪︎
こんにゃくは常温保存出来るので常備してます。手に入りやすい鶏もも肉と合わせてご飯が進むおかずに♡
こんにゃくで気持ちヘルシーに(^^;
レシピID : 6980661 公開日 : 21/10/14 更新日 : 24/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

92件 (51人)
2024年5月5日
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runa10
こんにゃくがある時に…と大好きなごまみそ絡めを楽しみに😊豆板醤ピリッがお気入りです❣️GW後半早いですね💦いかがお過ごしですか？
#簡単！鶏肉とこんにゃくのごまみそ絡め #こんにゃく消費 #こんにゃくぷるぷる #鶏肉がいい味出してる #ごま味噌good♡ #ぴりっと美味しい #何度も作りたい味☆

runaちゃん♡いつも素敵なれぽにうっとり〜❤甘めだからピリッ！もいいよね♪GWは何時もと変わらず^^;梅雨無北海道行きたい✨

2024年3月25日
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Laufen
Satoちゃん💕むね肉で作ってみました♬ごま味噌美味しい〜🥰ピリ辛にするとおつまみにもピッタリです😉広島桜開花しましたよ〜🌸
#鶏肉とこんにゃくのごまみそ絡め #ごまみそコク旨♡ #こんにゃくヘルシー #ごまの香り #ごま味噌good #ｓａｔｏちゃんいつもありがとう💓

さおちゃん♡胸肉ならヘルシーだからお酒いっぱい飲めるね❣笑真紅の素敵なお皿で見惚れちゃう❤桜開花したんだね❀此方今日予想♪有難❤

2024年2月25日
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ルぴあ
此方も久しぶりにお世話に❣️ちょい焦げみそだれが美味〜今は市場のお味噌屋さんに容器持参で🈹引き購入麦みそないんだよね😔素敵なレシピ
#鶏肉とこんにゃくのごまみそ炒め♪ #ボリューミーなのにこんにゃくでヘルシー #鶏肉とこんにゃくでヘルシー

此方も家にある物で!?しかもお味噌屋③のお味噌なら尚更美味しそう❣同じ容器に数種の味噌入れるの和田明日香③オススメやってた❤感謝

2023年11月19日
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クック3539PY☆
Satocoさん❦焼き目を付けた蒟蒻にゴマ味噌が絡んで美味しい！大蒜の風味も良いですね◎鶏もも肉がコク旨です🤗ご馳走様でした♡
#鶏もも肉で美味しい一品 #ごまみそコク旨 #蒟蒻の美味しい一品 #にんにくが絶妙 #ごはんにもビールにも合う #Satocoさん❦ #素敵なレシピをありがとうございました😊

サゴサクさん♡もはやレシピ本❣(*_*)コレを…コレを食べたいですっ(๑´ڡ`๑)お味噌は何味噌なのかなぁ？素敵なれぽ感謝です❤

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