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キャンプ飯♡干物のコンフィ

キャンプ飯♡干物のコンフィの画像

Description

味付けされた干物の特徴を活かして♡
簡単、極旨なコンフィの出来上がり！

材料 （2人分）

干物（写真はシイラ使用）
2切れ
オリーブオイル
1cup（魚が浸かる程度）
ニンニク
3片
ローリエ
2枚
ハーブ
お好みで
つぶ胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくは厚くスライスする。魚は大きければ食べやすい大きさにcutする。

  2. 2

    写真

    小鍋にオリーブオイルを入れ、フツフツ小さな泡が出てきたら材料全て入れる。

  3. 3

    極弱火で30分〜50分煮る。
    お好みでピンクペッパーやレモンをかけて召し上がれ♪

  4. 4

    バケットに挟んだりサラダに入れても美味しいです。

コツ・ポイント

干物は元々塩っぱく味がついているので、調味料は胡椒のみ。お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

干物をアレンジして料理したくて。
レシピID : 6980750 公開日 : 21/10/14 更新日 : 21/10/20

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フシッチェ
キャンプ飯♡干物のコンフィ
by フシッチェ