おうち時間に!スタバっぽい珈琲ケーキ
作り方
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1
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インスタントコーヒーを湯で溶かします。
オーブンを200度に予熱します。
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2
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粉類を泡立て器で30秒ほどぐるぐる混ぜて、粉のダマをほぐします。
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3
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別のボウルに油、きび砂糖、豆乳、溶いたコーヒー液小さじ2を入れて、30秒ほどしゃかしゃか混ぜます。
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4
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液体に粉類を加えて、ヘラで底からひっくり返すように混ぜます。
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5
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粉気がなくなったら、型に流し入れます。
170度22分焼きます。
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6
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コツ・ポイント
シナモンはなくてもよいです。バニラエッセンスを加えてもおいしいです。混ぜすぎるとかたくなるので、粉気がなくなる程度でよいです。
全粒粉がない場合、小麦粉120gでもよいです。
オーブンによってクセがあるので、焼き時間は調節して下さい。
全粒粉がない場合、小麦粉120gでもよいです。
オーブンによってクセがあるので、焼き時間は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
おうち時間にお菓子作りを始めるきっかけになれば嬉しいです。材料はすぐにそろえられて、ちゃちゃっと短時間で作れます。家族、兄妹、親子、大切な人のために、楽しく作って、仲よくおやつに食べてください!