じゃがハムコーンのコロッケ風
★みっさ★
作り方
-
-
1
-
じゃがいもを１cm角くらいに切り、耐熱容器に入れて水を少しかけて3分温める
-
-
-
2
-
温めてる間にハムをみじん切りにし、冷凍コーンを準備する
-
-
-
3
-
３分経ってつまようじがスっと通れば、じゃがいもをマッシャーやフォークで潰す
まだ固いようならもう1分温める
-
-
-
4
-
途中、牛乳を少々入れて混ぜながら潰す
-
-
-
5
-
しっとりしてきたら、冷凍コーンをそのまま入れ、ハムも入れて混ぜる
その時に塩こしょうで味付けをする
-
-
-
6
-
全部混ざったら、約6等分丸める
(2つほど小さくしてるのは、旦那のお弁当の分のためです)
-
-
-
7
-
小麦粉をふりかけ全面に付ける
-
-
-
8
-
卵を付ける
-
-
-
9
-
更に小麦粉を全面に付ける
-
-
-
10
-
フライパンに油を少しだけ入れて、温まったら焼き揚げる
-
-
-
11
-
たまにコロコロと向きを変えて、こんがりと色付いたらキッチンペーパーを敷いたお皿に上げる
-
-
-
12
-
最後にお好みでケチャップ等を付けてお食べ下さい
-
コツ・ポイント
・途中で牛乳を入れることで、じゃがいもがしっとりし混ぜやすくなる
・焼き揚げの時に途中でコロコロすれば、そんなに多い量の油を使わなくても良い
・焼き揚げの時に途中でコロコロすれば、そんなに多い量の油を使わなくても良い
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費しなきゃいけなくて、小麦粉と卵だけで作れないかと実験がてら作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
★みっさ★
