お年寄り絶賛シリーズ☆ポテサラ胡瓜失敗☆
Description
きゅうりを塩揉みし、サッと水で流し良く絞りましたが、しょっぱくてパスタ、ブロッコ葉っぱ、エビを足して復活したサラダです☆
おみつこさん
材料
（ディサービス使用、職員）
無くても構いません。
バナメイエビ【無くても構いません。】
適量
マヨネーズ、粉チーズ
作る分量で、マヨネーズを、加えます。】【粉チーズは無くても構いません。】
塩【加え過ぎ注意！塩分を、しっかり流す、流すです。】
適量
作り方
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1
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パスタを茹でて置きます。
【マカロニが、無かったので、パスタで代用しました。】
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2
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ブロッコリーの葉っぱを、レンジでチンして、細かく刻み、水分を絞ります。
【自宅の、ブロッコの葉っぱを使い、頂きます。】
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3
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左側のポテトサラダ。
きゅうりの塩揉みが、しょっぱいんです！
パスタ、刻んだブロッコ葉っぱに、失敗ポテサラを加えます。
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4
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チンした、バナメイエビを加え、マヨネーズと混ぜ合わせます。
良く混ぜ合わせたら、復活サラダの出来上がりです☆
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5
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しょっぱさが、無く成りました。具材も増えましたが、美味しく出来上がりました☆
きゅうり、水で塩分を流したけど、流し不足。
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6
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プランター、胡瓜、花が咲きました。高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り、１５2品目に成りました。有難うございます！
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コツ・ポイント
【塩揉み、きゅうりは、しっかりと塩分を流し、絞る】
失敗しました～！
味見をするのを、すっかり忘れてしまいました。
捨てるには、勿体無いので、他の材料を足しました。
あ～失敗、しっぱい、シッパイ！！
失敗しました～！
味見をするのを、すっかり忘れてしまいました。
捨てるには、勿体無いので、他の材料を足しました。
あ～失敗、しっぱい、シッパイ！！
このレシピの生い立ち
きゅうりは、カリウムを沢山、含みナトリウム【塩分】を排泄する役割りが有り高血圧効果、利尿作用、体内の水分量を調節し、浮腫の解消にも効果的、身体を冷やす効果。ギネスブックには、きゅうりが【世界一、栄養が無い果実】として１位に挙げられて居ます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
