生八ツ橋風味のホットいちご大福

Name: 生八ツ橋風味のホットいちご大福
Yield: 2人前
Ingredients: ワンタンの皮 4枚; いちご 2個; つぶしあん(甘味付） 40g; きな粉 大さじ2; シナモン 大さじ1/2

Description

大福もちをワンタンの皮で代用！

大阪公立大学

材料（2人前）

ワンタンの皮

4枚

いちご

2個

つぶしあん(甘味付）

40g

きな粉

大さじ2

シナモン

大さじ1/2

作り方

1

いちごはヘタを取り、水気を切って縦半分に切る。
2

ラップの上にワンタンの皮、切り目を上にしたいちご、つぶしあんの順にのせたら、ラップの端をねじって包む。
3

沸騰したお湯に、ラップを外した②を入れて30秒ほど茹でる。ワンタンが透き通るくらいになったら取り出し水気を切っておく。
4

きな粉とシナモンをバットに入れて混ぜ合わせ、③にまぶして完成。

コツ・ポイント

ワンタンの皮に実（いちご・つぶしあん）を包み、サッと茹でると温かくて甘味の増したいちごに！

きな粉にシナモンを混ぜて“京都名物の生八ツ橋”風味にしました。

是非、お試しください♪

このレシピの生い立ち

制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：きょもり
テーマ：春を感じよう

レシピID : 6982107 公開日 : 22/04/13 更新日 : 22/04/28

このレシピの作者

大阪公立大学

大阪公立大学生活科学部食栄養学科／大学院生活科学研究科食栄養学分野、大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科／大学院生活科学研究科食・健康科学講座の学生が中心となり、バランスの良い栄養摂取や健康維持に役立つオリジナルメニューを開発しています。一部のレシピは大阪『あべのハルカス近鉄本店』地下食品売場でも配布中！

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