ジャガイモがおいしいカレー
うぐいすぼうや
作り方
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1
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具材を切ります。ニンジンは、小さ目に切ります。
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2
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鍋を加熱してバターをとかして、ジャガイモ以外の具材を炒めます。
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3
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水を入れて、沸騰したら、ジャガイモを入れます。
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4
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ジャガイモに箸が通るくらいの固さになったら、火を止め、ルーを入れてひと煮立ちしたら完成です。
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コツ・ポイント
４で煮込み過ぎると、箸を刺した時点で、ジャガイモが裂けてしまうので、こまめに確かめて下さい。
このレシピの生い立ち
ニンジンとジャガイモを同時に煮込むとジャガイモが消えてしまうので、それなりに考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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