海老グラタン

バターに火をかけて溶かし、薄力粉とのりパウダーを入れて混ぜる。

①に牛乳を、ダマにならないように少しずつ入れて混ぜる。下処理した海老を入れて火を通す。

②に海花を入れて、塩・胡椒で味を整える。