若鶏のトマト煮込み
Description
トマトの酸味で食欲アップ
おでのおでん☆
材料
350g
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トマトソース
トマトカット缶
400g
小1個（130g）
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
ローレル
2枚
塩
小さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1/4
白胡椒
適量
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トッピング材料
適量
パセリ(みじん切り)
適量
作り方
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1
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にんにくをレンジで加熱して
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2
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カットトマトとミキサーにかけます。
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3
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玉ねぎが透明になるまでオリーブ油で炒め
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4
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調味料とローレルを加え
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5
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鶏肉は半分に切り分け、余分な脂と皮を外し、皮目にフォークを刺し、軽く塩を振って
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6
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小麦粉をふり
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7
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両面を焼き
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8
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準備していたソースに入れ15～20分煮込み
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9
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器に盛ります。
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10
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パルメザンチーズとパセリをトッピングして完成です。
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11
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
煮込むので鶏肉を焼くときは、完全に火を通す必要はありません。
このレシピの生い立ち
パスタ用に作ったソースが美味しかったので、鶏肉に合わせてみました。トマトソース万能です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
