豚こまいたけバーグ
のこぜっと
作り方
-
-
1
-
豚こま肉を刻み、塩胡椒、片栗粉、水を入れて軽くこねる。まとまる程度。
-
-
-
2
-
1を2等分にし、油をぬった耐熱皿に丸く広げておく。
-
-
-
3
-
手でほぐした舞茸を肉の上に埋めるようにのせて、上からオリーブオイルをかける。
-
-
-
4
-
150℃のオーブンで15分〜焼く。
-
-
-
5
-
※鍋にサラダ油を入れて玉ねぎを炒め、塩胡椒したら小麦粉を入れて混ぜ合わせ、水、チーズを入れる。火を弱めて、ソースにする。
-
-
-
6
-
皿にハンバーグをおき、5のチーズソースをかける。
-
コツ・ポイント
オーブンで舞茸を焼くと縮むので、大きめにほぐしてパテに押しつける。
このレシピの生い立ち
豚こまハンバーグ、舞茸焼いただけ、が最近のお気に入りだったので組み合わせてみたら美味しそう、と思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のこぜっと
