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きのこたっぷりハッシュドビーフ

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Description

薄力粉から炒めたブラウンソースで作ったハッシュドビーフ♡ニンニクとたっぷりきのこがポイント♫オムライスのソースやパンにも

材料 （3〜4食分）

★薄力粉
大さじ3
★マーガリン
大さじ3
★赤ワイン
適量
★トマト缶(角切り)
1缶
★ブイヨン
2個
★ブラックペッパー
少々
☆牛コマ肉
1パック
☆玉葱(スライサーでスライス)
1個
☆ニンニク(スライサーでスライス)
4粒
☆きのこ(エリンギ・舞茸・ぶなしめじ・ヒラタケ・えのき)
各少々
バジル(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    (☆)の野菜類は予めスライスしておく

  2. 2

    写真

    (★)乾いたフライパンに薄力粉を入れ弱火にかける

  3. 3

    写真

    (★)薄力粉がきつね色になり香ばしい匂いがしてくるまでフライ返しで切るように混ぜながら炒める(焦げ注意)

  4. 4

    写真

    (★)薄力粉がきつね色になったらマーガリンを入れ薄力粉をまとめる。赤ワインを少しずつ加え伸ばしていく

  5. 5

    写真

    (★)の他の材料を全て入れ滑らかなソースにする(水気が足りない場合は赤ワインを追加して調節)

  6. 6

    (☆)を加え弱火でじっくり煮込む(野菜からも水分が出るので水は加えなくて大丈夫)

  7. 7

    ご飯に盛り、バジルをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オリジナル 2021.10.16 きのこを中心になんかあったかいもの食べたくなったから
レシピID : 6984578 公開日 : 21/10/17 更新日 : 21/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月7日
初れぽ
写真
yumelon88
ニンニクたっぷりで美味。ウスターソースを少しプラスしました。オートミールご飯です。
#きのこたっぷり #ハッシュドビーフ
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( )
♪Miwa♪
きのこたっぷりハッシュドビーフ
by ♪Miwa♪