HMで作る本格ココアクッキー
Shindy
作り方
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1
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無塩バターを冷蔵庫から出して柔らかくする。(時間がない時はレンジで温めてください)
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2
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無塩バターと砂糖を混ぜる。
滑らかになるまで泡立て器で。
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3
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②に卵を入れる。泡立て器で。
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4
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③にココアとアーモンドプードルを入れる。
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5
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④にホットケーキミックスを入れて、シリコン杓子で切るように混ぜる。こなが見えなくなるくらいまで。
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6
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ラップに包み、20-30分冷蔵庫で休ませる。
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7
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好きな形に切って、180℃に余熱したオーブンで、12分ほど焼く。
出来上がり！
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コツ・ポイント
アーモンドプードルが無ければ、入れなくてもいいですが、サクサク感が違います。
このレシピの生い立ち
ちょうど薄力粉が切れていたので、HMで作ってみました。
ただ、HM風の味になってしまうのを避けるために、アーモンドプードルを入れてみたら、めちゃくちゃおいしくて、売り物？という味になりました。
ただ、HM風の味になってしまうのを避けるために、アーモンドプードルを入れてみたら、めちゃくちゃおいしくて、売り物？という味になりました。
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Shindy
