生姜の佃煮
作り方
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1
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生姜をきれいに洗い、薄くスライスする
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2
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①に塩をふりかけ軽く揉み30分程度浸けておく
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3
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②を水で3、4回洗い、ザルに上げ軽く絞る
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4
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煮汁がなくなるまで煮込む
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらいました。
アレンジで一味を入れても美味しかったです。
アレンジで一味を入れても美味しかったです。
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生姜をきれいに洗い、薄くスライスする
①に塩をふりかけ軽く揉み30分程度浸けておく
②を水で3、4回洗い、ザルに上げ軽く絞る
煮汁がなくなるまで煮込む