米粉deカスタードクリーム★レンジ調理
ほにゃん☆
作り方
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1
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米粉とラカントを耐熱ボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
※ダマが気になる方はふるってください
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2
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牛乳→卵の順に入れ、都度しっかり混ぜ合わせる
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3
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ふんわりラップをして、500w2分半チン
一旦取り出して、泡立て器でよく混ぜる
再度ラップをして、500w2分半チン
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4
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(追記)滑らかに仕上げたい場合、以下のように混ぜる回数を増やすと良いです
2分チン→混ぜる→2分チン→混ぜる→1分チン
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5
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もう一度泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる
仕上げにバニラエッセンスを入れてよく混ぜる
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6
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粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして完成！
◎チョコクリームは、チン後の熱々クリームにチョコを砕いて混ぜて溶かしてください
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7
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ID:6987153
米粉のカスタードクリームを使ったロールケーキ♡
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コツ・ポイント
豆乳で作っても美味しく出来ます！
豆乳感はほぼありません✨
甘さはお好みで調整してください。
豆乳感はほぼありません✨
甘さはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに米粉を使ってみたら美味しく出来ました
ほにゃん☆
