まいたけ入り和風オムレツ大根おろし添え
ミセスオリーブ
作り方
-
-
1
-
雪国まいたけ極1パック使います。
-
-
-
2
-
ネギ白い部分は輪切り♡卵と調味料は混ぜておく♡大根はすりおろし水分は絞る。
-
-
-
3
-
フライパンに胡麻油を入れひき肉と手で細かくさいたまいたけを入れ炒める。
-
-
-
4
-
ネギを入れ〜生姜と塩胡椒小さじ1を入れ炒める。
-
-
-
5
-
混ぜておいた卵を一気に入れ、真ん中を少し混ぜながらゆっくり火を入れてゆく。向こう側や手前にまとめてゆく。
-
-
-
6
-
オムレツの形になってきたらお皿に盛り付け〜大根おろしを添える。
-
-
-
7
-
切り分け〜大根おろしと一緒にいただく♡
-
-
-
8
-
大根おろしに少しポン酢をかけていただくのも美味しい♡好みでどうぞ♡
-
コツ・ポイント
まいたけのすごい有効成分のMDフラクションやMXフラクションの細胞壁は固くそのまま食べてもほとんど吸収されませんので、出来るだけ細かくして他の素材と早めに火を入れます。このメニューもひき肉と同時に炒めます。まいたけは手で細かくなります♡
このレシピの生い立ち
まいたけが大好きで〜このメニューで36品目になります♡まいたけのレシピ募集を知りあらためて新レシピを作ることにしました♡ミセスオリーブオリジナル他のまいたけメニューはまとめにあります♡参考にしてね♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスオリーブ
