砂糖不使用！れんこんと厚揚げの甘辛炒め

切ったれんこんとマイタケを胡麻油で炒めたら、切った厚揚げと甘酒・酒・醤油を投入。

しばし炒めてから蓋をして火を通す。火が通ったかなと思ったら蓋をとって炒め煮て、汁気が少なくなるまで加熱したら完成。