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サーモントラウトのジャーマンポテト風

サーモントラウトのジャーマンポテト風の画像

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 （作りやすい分量）

サーモントラウト
2切
塩
小さじ1/5
あらびき黒こしょう
少々
 
小麦粉
大さじ1/2
 
メークイン
2コ
 
油
大さじ1
 
塩
小さじ1/5
あらびき黒こしょう
小さじ1/5
 
パセリ（みじん切り）
適量

作り方

  1. 1

    サーモントラウトは、骨を取り除いて小さめのひと口大に切り、下味をつけ、しばらくおき、水気をとる。

  2. 2

    メークインは5mm厚さの半月に切る。

  3. 3

    メークインを耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ（500W）で2～3分加熱する。

  4. 4

    サーモントラウトに小麦粉をふる。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、サーモントラウトを焼き、（3）を加え炒め、塩・こしょうで味を調える。

  6. 6

    器に盛り、パセリを散らす。

  7. 7

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

ドイツ料理で有名なジャーマンポテトのソーセージをサーモンに替えた一品です。メークインに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特長です。サーモンはカリッと焼くと、メークインと合わせても型くずれしません。ワインのおつまみにもどうぞ。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 6989023 公開日 : 21/10/22 更新日 : 21/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月26日
写真
ばぁばまんま
メイン料理にしたかったので、サーモンは切らず、じゃがいもと別に焼きました。夫が一口食べて「うまい！」と。舞茸もプラスで。
#サーモントラウト #主菜にも副菜にもなる一品 #焼くだけ
2022年3月14日
初れぽ
写真
あゆたっくん
こんがり焼けたサーモンとじゃがいもの組み合わせ美味しかったです。 ご馳走様でした。
#サーモンのジャーマンポテト
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コープこうべ
サーモントラウトのジャーマンポテト風
by コープこうべ