じゃがいもニョッキミートソース
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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じゃがいもは皮をむき、柔らかく茹でる。
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3
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玉ねぎ、にんじん、にんにくはそれぞれ皮をむき、みじん切りにする。
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4
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ミニトマトは半分に切る。
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5
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茹で上がったじゃがいもを熱いうちに潰して、◯を加え混ぜ合わせ、中力粉を加え、耳たぶより少し硬めに練る。
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7
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塩を加えた熱湯で6を茹で、浮いてきたら網に上げる。
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8
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フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を加えて炒め、
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9
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さらに3も加えて炒める。
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10
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9にトマトピューレ、ミニトマト、塩、コショウ、ベイリーフ、●を加えて10分煮る．
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11
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7のニョッキを加えて更に5分煮る。
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12
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こんな感じ…
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お皿に盛り、パセリを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いろいろ作り方がミートソース。今回は時短で作りたくて味と旨味と甘味が凝縮しているミニトマトを使いました。
JuJuKueche
