豚こま肉のミルクグラタン

豚こま肉→一口大に切って塩コショウ。じゃがいも→スライスして水にはさらさない。しめじ→食べやすく切る。

鍋にサラダ油大1を入れてじゃがいもを炒める(3～4分)じゃがいもが透き通ってきたら皿に取り出す。

鍋にサラダ油大1とにんにくを入れて火にかけ、お肉を炒める。続けてしめじも加え、塩小1、コショウ、ナツメグで味付けする。

牛乳500ccを少しずつ加えて、とろけるチーズをひとつかみ加えて混ぜる。５分くらい煮る。

耐熱皿に入れて、お好みの量のとろけるチーズを乗せて、焦げ目がつくまでトースターで焼く。