【簡単】かぼちゃとキノコの豆乳グラタン
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作り方
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1
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かぼちゃは種とワタを取る。丸ごとラップに包んで、600wで2分半ほどレンジで温めて柔らかくする。(切りやすくする為です)
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2
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ある程度柔らかくなったかぼちゃの皮をまだらに薄く切り落とす。一口サイズに切る。
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3
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耐熱ボウルに入れ、完全に柔らかくなるようにさらに2分半レンジで温める。
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4
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舞茸、しめじはほぐしておき、鶏もも肉は食べやすい一口サイズに切り分ける。
玉ねぎは薄切りにする。
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5
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フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を炒める。
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6
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鶏肉に半分ほど火が通ったところで、舞茸、しめじ、玉ねぎを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
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7
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具材に火が通ったら、塩コショウをして味付けをする。
※ここでしっかりと味をつけておいた方が美味しいです♪
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8
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かぼちゃを加えてざっくりと混ぜる。かぼちゃが傷つかないようにざっくり混ぜるのがポイント(*^^*)
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9
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耐熱皿に具材を入れ、ホワイトソースを上からかける。
→ホワイトソース(レシピID:6807123)
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10
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ホワイトソースの上にたっぷりとチーズをかけ、トースターに入れて7～10分加熱し、チーズに焼き色が付いたら出来上がりです❀
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11
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⋆⸜Thank You⸝⋆
2021.11.2
｢豆乳グラタン｣の人気検索でTOP10入りしました❀.*･ﾟ
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コツ・ポイント
★ホワイトソースを上からかけること。ホワイトソースと具材を混ぜる工程を省くことで崩れません。
上からかけても、具材の隙間にしっかりとホワイトソースが入るので大丈夫です！
★具材を炒める時にしっかりめに味付けをすると美味しいです(*^^*)
上からかけても、具材の隙間にしっかりとホワイトソースが入るので大丈夫です！
★具材を炒める時にしっかりめに味付けをすると美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしてみました❀.*･ﾟ
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