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ロールパンに 切り目をいれる。
ドレッシング作りでボウルに酢と油を入れて乳化させて塩と砂糖をいれてスライスした玉ねぎと1/4にしたミニトマトをいれる。
ロールパンにサニーレタスをひいて、ドレッシングをのせてスライスした鴨肉をのせてモッツァレラチーズをのせれば完成。