だし使用後の鰹節でピリ辛ふりかけ
Description
焼きおにぎりに、お好み焼きに、焼きそばに、お豆腐に、漬物に。
何にでも振りかけられる万能ふりかけ。
何にでも振りかけられる万能ふりかけ。
551Makochi
材料
（1回分）
作り方
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1
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1番だしを取ったあとの鰹節。
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2
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しっかり水分を搾ってからボールで醤油と混ぜ合わせる。ギュッと搾って醤油が滲む位しっかり吸わせる。
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3
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お皿の上にキッチンペーパーを2~3枚重ね、鰹節を平に広げる。
レンジで600wで2分。
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4
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取り出して軽く解し
再度、600wで2分。
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5
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パリパリに乾燥したので、キッチンペーパー毎揉むか、スプーンの背で押して解す。
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6
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好みの量の七味やゴマを入れ混ぜ合わせる。
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7
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冷めたら器に移して完成。
我が家は焼きおにぎりに混ぜています。
白菜の漬物に振りかけても！
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8
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香ばしおかかの焼きおにぎり
レシピID 7040957
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コツ・ポイント
醤油を合わせる前にしっかり絞る。
このレシピの生い立ち
祖母が常にキッチンに置いていた鰹節のふりかけに、自分好みの辛さにしたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
551Makochi
