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ゆで卵とポテトと揚げ玉の青のりマヨネーズ

ゆで卵とポテトと揚げ玉の青のりマヨネーズの画像

Description

ストック食材で ぱぱっと もう一品！
おつまみにも♪

材料 （2〜3人分）

ゆで卵(半熟以上)
2個
じゃがいも
中2個
揚げ玉
20g
砂糖(じゃがいもを茹でる用)
大さじ1.5杯
塩・胡椒
少々
青のり
小さじ1杯
マヨネーズ
大さじ3杯

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り砂糖を加えた水から茹でます。レンジ加熱や蒸すなど他の加熱方法でもOKです※コツ参照

  2. 2

    写真

    茹であがったらお湯を捨て、そのまま弱火にかけて水分を飛ばします。
    火からおろし熱いうちに粗潰しにして軽く塩、胡椒をします

  3. 3

    写真

    ボールに青のりとマヨネーズを混ぜてからじゃがいもを軽く和え、揚げ玉とゆで卵を割り加えます。均等に絡めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

じゃがいもを茹でる時に砂糖を加えると甘みが染みてマヨネーズと和えた時にまろやかになるのでおすすめですが蒸す場合やレンジ加熱をする場合には砂糖は省略してOKです
ゆで卵が黄身が緩すぎるとべシャっとなるのである程度の固さのものを使ってください。

このレシピの生い立ち

あと一品欲しい時にあり合わせで作りました。
レシピID : 6991459 公開日 : 22/12/04 更新日 : 22/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年10月11日
写真
Konpt
青のりなしですが、、揚げ玉いいですね！美味しかったです！！
#ポテサラ
2023年6月25日
写真
☆★あんず姫★☆
リピ2回目です😄今回はイカ風味の揚げ玉を使いほんの少しおろしニンニク(ニンニクチューブ)混ぜてみました。おつまみにピッタリ😋
#簡単美味しい #ついつい食べ過ぎちゃう
2023年6月7日
初れぽ
写真
☆★あんず姫★☆
ポテサラに揚げ玉入れたの初めてですが味に深みが出て驚きました😲砂糖でじゃがいも茹でるのもミソなんですね😊また作ります😄🎵
#美味しくて癖になりそうな予感😆 #揚げ玉活用✨
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( )
もへほっぺ
ゆで卵とポテトと揚げ玉の青のりマヨネーズ
by もへほっぺ