食べるかぜ薬【春菊のナムル】
ぶぶるあやむ
作り方
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1
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洗った春菊を沸騰した鍋に茎から入れて1分ちょっと茹でる。
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2
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ザルにあげて水に浸してから、ギュッと握って水気をよく切る(かなりしっかり水気をとること)
2センチの長さに切る。
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3
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ボウルに春菊を入れて箸でバラバラにほぐす。ごま油大1と塩とニンニクすりおろし小さじ1/2入れて、よーく混ぜる。
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4
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韓国のりをちぎっていれてて混ぜ合わせ、最後に白ごまをふる。
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5
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皆様レビューつくれぽありがとうございます！
私もこれを食べたくて春菊を頻繁に買うようになりました(^^)
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コツ・ポイント
春菊の水気をよく切りベッチャリさせないことと、よく混ぜることです。
海苔はやっぱり韓国のりの方があいます。
海苔はやっぱり韓国のりの方があいます。
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかったので覚え書き。これで春菊をモリモリ食べられる。苦味もほぼなく、春菊嫌いだった旦那さんの箸が止まらない。なんかこの味クセになる。ナムルの中で春菊が一番好きかも。
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ぶぶるあやむ
