カブとジャガイモのベーコン炒め
Marinha☆
作り方
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1
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カブはくしぎりにし、ベーコンは食べやすい大きさに、じゃがいもは皮を剥きカブとよりちいさめにカット
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2
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フライパンにバターひいてベーコンをよく炒める。この時ベーコンから出る油が旨味になります。
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3
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2にじゃがいもを入れ炒める。じゃがいもの周りが少し透明になってきたらカブを入れ少し炒める
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4
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3へ白ワイン入れて（ない場合は水でいい）蓋をして蒸し焼きに。
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5
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材料に火が通ったら、水分を飛ばしつつ塩・胡椒で味を整え最後に粉チーズふりかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
・ベーコンはじっくり旨味を出したいので、始めからあまり温度を上げずじっくり上げるといい
・時短したいならじゃがいもはあらかじめ加熱しておくといい。
・蓋を取ったら水分は飛ばしてね
粉チーズはお好みで
・玉ねぎやニンニク入れても美味しいですよ
・時短したいならじゃがいもはあらかじめ加熱しておくといい。
・蓋を取ったら水分は飛ばしてね
粉チーズはお好みで
・玉ねぎやニンニク入れても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ゆるーい菜食をしていて、旬のものを使いメインになる野菜料理ないかなぁと思って出来上がりました。
Marinha☆
